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還記得前幾年出現過勾兌白酒飲用后傷身的新聞,這是為什么呢? 我們知道在釀酒工藝中,其中一個重要的步驟就是勾兌,那么為什么大的酒廠生產出來的勾兌酒是品牌的,一些勾兌酒喝后又傷了身呢?差別為什么這么大? 事實上,白酒成品的形成都需要勾兌這個環節。我們所謂的勾兌是一項正常的工藝,換句話說就是酒體設計的過程。我們之所以害怕勾兌,是因為媒體曝出的某某酒廠勾兌假酒的新聞不絕于耳,這里的勾兌假酒,事實上是用工
合康機械釀酒設備公司始建于1997年,是中國首l家專門研究開發釀酒相關領域技術,新工藝釀酒技術,酒曲多酶混合技術,釀酒設備技術等,集研究,開發,設計,生產為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得國家**的*公司。酒**成立至今22年來,在全中國各地開辟了186個物流服務網點、并在全國各大重點省市建立了40多家大型實操培訓基地站點。 生料酒 生料酒沒有三廢排放,酒糟可以用來養豬喂魚從事養殖
在使用高產酒曲發酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的足夠重視。 1、對于固態釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時間,為蒸糧提供良好基礎。 2、下曲溫度冬天控制在33-36℃,春秋33℃,夏季28-30℃。 3、用酒曲發酵時,控制發酵室溫度在20-28度較佳。 4、夏季溫度太高時請注意控制發酵料醅的溫度不**過36度,溫度過高會促進氧化,微生物引起的酸敗及失穩.
歡迎到合康機械公司考察釀酒養殖項目。釀酒設備和釀酒技術一直是所有想要釀酒創業者心頭的重中之重。今天合康釀酒設備公司技術顧問李老師問你所想,答你所問,希望對你考察有幫助。 問:我想問一下你們的設備是怎么賣的? 答:釀酒設備有大有小,有幾十種型號,容量、產能不同,價格不同,從較少的五千多元,幾萬元到幾十萬的都有,您可以根據自己產能需要選擇不同的設備。 投產之前,必須先掌握釀酒技術,如果你沒學會技術,我
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
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