必熹給餐飲連鎖店管理店長提高翻臺率的七個建議

時間：2023-08-01

作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司

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餐飲業(yè)的不可復制之道：2023必熹咨詢服務業(yè)先鋒研討會圓滿落幕
8月10日，由必熹咨詢主辦的2023服務業(yè)成員研討會于上海正式啟動，會議由日本服務業(yè)大師有本均**，并邀請了多位餐飲頭部重磅嘉賓，**40家餐飲連鎖品牌，共議餐飲業(yè)的**之道一服務新趨勢!研討會上，必熹咨詢**顧問胡曉明做了開場致辭，之后3位嘉賓分別從餐飲的差異化、創(chuàng)新化、數(shù)智化等多個維度進行主題分享。本次研討會由餐考拉、追趕會、享開店、朝日啤酒、汝點科技、辰智大數(shù)據(jù)聯(lián)合主辦。01、有本均：餐飲
必熹咨詢受邀分享2023年餐飲的生長之道，跑馬圈地OR深耕品牌？
*三年，有些品牌銷聲匿跡，有些品牌卻逆勢擴張。如今*結束，餐飲行業(yè)必定會迎來復蘇，比如較近的“淄博燒烤”事件，似乎就是餐飲復蘇的前兆。可看似走向正軌的餐飲行業(yè)真的看起來那么美嗎？5月31日，由《餐飲界》新媒體、上海博華主辦的2023*17屆*餐飲雙創(chuàng)論壇于上海國家會展中心隆重開幕。會議邀請了**100家餐飲品牌，共啟2023餐飲“私域·生長”密碼。在當日的圓桌會議上，必熹咨詢創(chuàng)始人張昊受邀圍繞
H&G必熹游學團課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應該向日本餐飲學習什么
H&G必熹日本游學考察團12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來學習幾堂課吧！日本餐飲以其精細、嚴謹?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細節(jié)和服務方面還有很大的提升空間。在學習日本餐飲的同時，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國內消費者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學團團長就來聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本
必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)在日常經(jīng)常管理中如何做好食品安全
食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認為餐飲企業(yè)作為提供食物和餐飲服務的主要機構之一，必須加強管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業(yè)應建立完善的食品安全管理體系，包括制定規(guī)范、標準和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環(huán)節(jié)都符合相關法律法規(guī)和標準要求。要加強對食品原料的審查和選擇，確保供應鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業(yè)應加強員