H&G必熹游學團課堂丨中小連鎖餐飲企業應該向日本餐飲學習什么

時間：2023-10-27作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：155

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• 必熹小課堂丨如何解決餐飲企業連鎖門店員工流失率高的問題

  餐飲企業連鎖門店的員工流失率居高不下，像一顆難以拔除的釘子，困擾著企業管理者。這些員工，就像遷徙的飛鳥，來也匆匆，去也匆匆。他們如同沙漠中的一粒沙子，難以把握。對于這個問題，需要深入探討并找到解決之道。今天H&G必熹就來和各位餐飲人聊聊如何解決餐飲企業連鎖門店員工流失率高的問題，解決餐飲連鎖店員工流失率高的問題需要從多個方面入手，以下是一些建議：1、提升員工成就感：作為餐廳管理者，要善于發

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決服務無標準的問題

  餐飲零售企業連鎖門店的服務標準就像一張無形的名片，它代表著企業的形象和聲譽，也是客戶體驗的直接來源。然而，根據H&G必熹的調研了解到很多企業卻往往無法找到一個統一的服務標準來規范連鎖門店的服務質量，這就像一只看不見的手，將企業的服務水平掌控得不夠精準。服務標準的缺失，就像一艘沒有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進。即使每個連鎖門店都有自己的服務理念和標準，但由于缺乏統一的管理和規

• 必熹咨詢小課堂丨如何從0-1打造一個餐飲連鎖品牌店

  從零到一打造一個餐飲連鎖品牌店，是一項充滿挑戰和創造性的任務。它需要精密的戰略規劃、*特的市場洞察力、創新的產品務，以及強大的運營能力。H&G必熹建議在這個過程中，每一步都需要仔細的考慮和精心的策劃。1、市場調研：在開店前需要進行充分的市場調研，了解當地的消費者喜歡哪些口味的菜品，哪些品牌餐飲店生意比較好，并且需要評估自己的餐飲店是否有競爭力。2、確定品牌定位和目標客戶群體：在市場調研的基

• 必熹小課堂丨預制菜為什么不適合進入校園

  所謂的預制菜，又被稱之為是預制調理食品。一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料，經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環節加工者簡單加熱或烹飪后食用。近年來，隨著快餐和外賣行業的快速發展，預制菜逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而，當預制菜走進校園時，學生們是否意識到這些方便的食品背后可能隱藏著一些潛在的危害呢？H&G