詞條
詞條說(shuō)明
從零到一打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店,是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場(chǎng)洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù),以及強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力。H&G必熹建議在這個(gè)過(guò)程中,每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場(chǎng)調(diào)研:在開(kāi)店前需要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研,了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡哪些口味的菜品,哪些品牌餐飲店生意比較好,并且需要評(píng)估自己的餐飲店是否有競(jìng)爭(zhēng)力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體:在市場(chǎng)調(diào)研的基
又一網(wǎng)紅店退場(chǎng),餐飲業(yè)連鎖門店管理的發(fā)力點(diǎn)究竟在哪?
01、“賢合莊倒閉”事件**熱點(diǎn)你有打卡過(guò)**餐飲店嗎?或者你曾經(jīng)*過(guò)嗎?過(guò)去**餐飲熱潮之時(shí),薛之謙開(kāi)的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創(chuàng)始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等,都曾是備受追捧的打卡點(diǎn)。然而,在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數(shù)據(jù)。據(jù)天眼查,**過(guò)30%的**餐飲企業(yè)曾存在過(guò)經(jīng)營(yíng)異常,10%以上的相關(guān)企業(yè)曾受到過(guò)行政處罰。近日調(diào)查也顯示,自帶**光環(huán)的賢合莊退出了北、
直播預(yù)告丨7月25日必熹&日本大咖在視頻號(hào)助您解決“降本增效”
必熹七月重磅回饋福利7月25日下午15:00至17:00日本Tollino Garden創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)中本一郎線上私房課《門店布局拉升業(yè)績(jī)的秘訣》必熹咨詢 X Tollino Garden X 零售圈聯(lián)合重磅出品!用數(shù)據(jù)說(shuō)話、用真實(shí)的案例將這些不為人所知的行業(yè)秘密一一告訴你。為您解決“降本增效”難題,開(kāi)拓利潤(rùn)新空間!為保證教學(xué)效果,聯(lián)名私房課免費(fèi)預(yù)約名額有限,先到先得!必熹特邀嘉賓:中谷一郎中谷一
必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中常見(jiàn)的問(wèn)題
連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種現(xiàn)代化的商業(yè)形式,也將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,成為商業(yè)領(lǐng)域中有活力的業(yè)態(tài)。今天H&G必熹來(lái)分析餐飲零售企業(yè)連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中常見(jiàn)的問(wèn)題,希望我們?cè)谶B鎖經(jīng)營(yíng)的道路上盡量避坑。常見(jiàn)的門店連鎖經(jīng)營(yíng)的**問(wèn)題如下:1、表面缺人才,實(shí)際缺機(jī)制:很多門店抱怨缺人才,但實(shí)際上更缺乏的是人才激勵(lì)機(jī)制。一個(gè)好的人才激勵(lì)機(jī)制可以把店員培養(yǎng)成店長(zhǎng)、銷售精英、公司骨干。2、表面缺客戶,實(shí)際缺管理:店主需要考
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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