商用廚房設備選購需要專業(yè)的餐飲解決方案

時間：2022-06-15

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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排風系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎?
排風系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎?排風系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎??????消防防排煙系統(tǒng)并不是單一系統(tǒng)，而是防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)兩個系統(tǒng)的總稱。防煙系統(tǒng)采用自然通風方式或機械加壓送風方式，防止煙氣進入疏散通道的系統(tǒng)。排煙系統(tǒng)采用自然通風方式或機械排煙方式，將煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。防排煙系統(tǒng)，都是由送排風管道、管井、*閥、門開關設備、送、排風機等設備組
永達浩泰冷庫排除庫中異味的方法？
冷庫中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐敗變質現(xiàn)象，如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。冷庫通
一個好用的廚房應該怎樣設計？
永達浩泰廚房設計是一個系統(tǒng)工程，也是一門學問，要設計好一個新廚房，應該從細節(jié)入手。一、廚房面積合理適中通常，一個爐灶供應10-12個餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費用也可以相應降低。廚房面積分配合理，設施配備恰當，投入費用就可以節(jié)省。面積過大，設施設備數(shù)量多、功率大或追趕廚房生產(chǎn)需要，片面追求設備**、功能完備，產(chǎn)
【餐飲廚房設備】消毒柜與洗碗機的區(qū)別
依照中國人的飲食習慣，越來越多的家庭開始選擇洗碗機或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進餐而造成的細菌傳染。然而，在消費者群體中，很多人會將消毒柜與洗碗機兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來了解一下。消毒柜與洗碗機分別有哪些作用?消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般