必熹課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖公司該如何做好連鎖門店運(yùn)營管理人才的培養(yǎng)

時(shí)間：2023-09-22作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：110

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  詞條說明

• 餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中接待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！

  細(xì)節(jié)是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中不可或缺的，只有注意到這些細(xì)節(jié)并且妥善處理，才能確保餐廳的成功和持續(xù)發(fā)展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中對(duì)待顧客不能忽視的20個(gè)細(xì)節(jié)！1.迎賓：迎賓處無人在崗，沒有主動(dòng)向客人打招呼，也沒有播放歡迎音樂。2.取號(hào)：取號(hào)時(shí)沒有給客人明確的規(guī)則說明，比如說過號(hào)后是否順延、桌子已滿時(shí)如何處理等等。3.等位：沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃；等位區(qū)也沒有設(shè)立垃圾桶等基

• 必熹日本游學(xué)團(tuán)丨深度學(xué)習(xí)日本中小餐飲企業(yè)的商業(yè)模式與經(jīng)營策略

  做餐飲連鎖朋友們：H&G必熹做餐飲連鎖咨詢將近30年了，對(duì)于日本的餐飲業(yè)變遷、品牌背后等等，必熹咨詢有太多故事想跟大家分享。一次行程看不完所有品牌，不著急，我們還有*2場、*3場....?我們不想用大品牌的噱頭吸引你來，只想帶大家去真正對(duì)現(xiàn)在的你有參考**的地方，分享當(dāng)下日本真正的高人氣品牌背后的體系、技術(shù)、運(yùn)營策略，并在現(xiàn)場邀請(qǐng)東京餐飲旺店CEO答疑。這一次東京行， 是一場為你

• 必熹企業(yè)管理小課堂丨餐飲零售等服務(wù)業(yè)如何做好人才培養(yǎng)培訓(xùn)

  餐飲零售等服務(wù)業(yè)做好人才培養(yǎng)培訓(xùn)的關(guān)鍵是為員工提供良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)，以幫助他們提升技能和職業(yè)素質(zhì)。以下是一些建議：1、制定培訓(xùn)計(jì)劃：根據(jù)餐飲零售業(yè)的特點(diǎn)和員工的需求，制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃。這包括基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、顧客服務(wù)培訓(xùn)等方面。2、提供內(nèi)部培訓(xùn)：組織內(nèi)部培訓(xùn)課程，由*員工或?qū)I(yè)人士傳授經(jīng)驗(yàn)和技能。內(nèi)部培訓(xùn)可以在工作時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，以免影響工作進(jìn)程。3、外部培訓(xùn)資源：與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作或雇

• H&G必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)門店如何做好運(yùn)營與管理

  連鎖企業(yè)門店的運(yùn)營與管理非常重要，連鎖門店如何運(yùn)營管理？對(duì)很多企業(yè)來說都是大難題，以下是H&G必熹的一些建議僅供參考。1. 統(tǒng)一管理：建立一套統(tǒng)一的運(yùn)營管理體系，包括標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范化的操作程序和嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。確保每個(gè)門店按照相同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營，提高管理效率和品牌一致性。2. 供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，降低采購成本，減少庫