HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決連鎖做不大的問(wèn)題

時(shí)間：2023-10-09作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：90

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• H&G必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)門(mén)店如何做好運(yùn)營(yíng)與管理

  連鎖企業(yè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理非常重要，連鎖門(mén)店如何運(yùn)營(yíng)管理？對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō)都是大難題，以下是H&G必熹的一些建議僅供參考。1. 統(tǒng)一管理：建立一套統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理體系，包括標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范化的操作程序和嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。確保每個(gè)門(mén)店按照相同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，提高管理效率和品牌一致性。2. 供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本，減少庫(kù)

• 必熹帶你認(rèn)識(shí)零售企業(yè)連鎖店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的決定因素和影響因素

  店鋪的業(yè)績(jī)對(duì)于品牌的發(fā)展起著決定性的作用。一個(gè)品牌要實(shí)現(xiàn)較高的業(yè)績(jī)，離不開(kāi)每個(gè)店鋪的優(yōu)秀表現(xiàn)。因此，精細(xì)化的店鋪管理是至關(guān)重要的。店鋪的業(yè)績(jī)可以通過(guò)一種公式進(jìn)行自我評(píng)估：每日銷(xiāo)售額=店前客流量×進(jìn)店率×成交率×成交金額。這個(gè)公式涵蓋了店鋪業(yè)績(jī)的關(guān)鍵指標(biāo)。必熹認(rèn)為店前客流量、顧客的進(jìn)店率、成交率和成交金額，這四個(gè)因素共同決定了店鋪每天能夠創(chuàng)造的銷(xiāo)售額和業(yè)績(jī)。很多老板可能會(huì)說(shuō)自己的店鋪業(yè)績(jī)好，但卻無(wú)法

• H&G必熹第二期【以小勝大】東京餐飲考察團(tuán)啟動(dòng)！4月等你來(lái)游學(xué)

  當(dāng)今餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈的地方在哪？換句話說(shuō)，世界**美食之都的不錯(cuò)在哪？在東京！餐飲業(yè)是一個(gè)充滿快速變化的領(lǐng)域。變化的范圍較為廣泛，新的興盛迅速冒出并瞬息即逝，眾多新進(jìn)入者也帶來(lái)了企業(yè)的倒閉。而餐飲業(yè)成功的要素之一：就在于能夠迅速洞察并迭代較新自己！2024年的新春H&G必熹咨詢*二期【以小勝大】東京餐飲考察團(tuán)，將帶您走進(jìn)這個(gè)“餐飲業(yè)卷王地——東京”！助力您捕捉新商機(jī)、打造差異化優(yōu)勢(shì)，迭代快

• 必熹課堂丨我們反對(duì)預(yù)制菜進(jìn)校園，可為什么國(guó)家卻大力支持預(yù)制菜

  前不久，**辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國(guó)家**發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》，《措施》圍繞穩(wěn)定大宗消費(fèi)、擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)、促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)、拓展新型消費(fèi)、完善消費(fèi)設(shè)施、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境等六個(gè)方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)”中，通知明確提到：“培育'種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門(mén)店'模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送