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必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店經營管理中面臨的主要挑戰是什么
餐飲零售連鎖門店經營的巨浪之中,眾多挑戰猶如隱秘的礁石,暗藏風險。在這洶涌的海洋里,每一個決策都如同一道航標,指引著企業的方向。然而,如何才能明智地應對這些挑戰,確保企業順利航行呢?今天H&G必熹和大家聊聊餐飲零售企業連鎖門店經營管理中面臨的主要挑戰是什么。1、市場競爭激烈:隨著經濟的發展和消費者需求的多樣化,門店連鎖經營面臨著越來越激烈的市場競爭。競爭對手的不斷涌現和擴張,使得市場競爭較
監管好食材質量是維護消費者健康、保護生產者利益、維護社會公平正義和促進行業健康發展的重要舉措,應該得到足夠的重視和支持。H&G必熹認為餐飲企業連鎖門店在監管食材質量方面可以采取以下措施:1. 嚴格選擇供應商:與有良好記錄和信譽的供應商建立長期合作關系。對供應商進行審核,了解其食材采購渠道和質量管理體系。2. 建立采購標準:制定明確的食材采購標準,包括食材的新鮮度、外觀、氣味、質地等要求,以
H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決門店評分低的問題
餐飲零售企業連鎖門店的評分不盡如人意,有些顧客甚至會因為評分低而猶豫是否進店就餐。然而,對于這些門店來說,評分低并不意味著沒有翻身的機會。只要門店能夠積極改進,相信顧客的評分也會逐漸提高。H&G必熹認為對于餐飲零售企業連鎖門店來說,要解決門店評分低的問題,可以考慮以下幾個方面:1. 提高服務質量:培訓員工,加強客戶服務意識和技能,提升服務態度和水平。確保員工具備相關產品知識,能夠給客戶提供
餐飲連鎖店店長如何提升管理能力的方法和技巧?必熹分享5個妙招
作為餐飲連鎖店的店長,提升管理能力是實現店鋪高效運營的關鍵。以下是H&G必熹分享的幾種方法和技巧,可以幫助店長提升管理能力,提高店鋪的運營效率和顧客滿意度。1、了解自己首先,店長需要仔細了解自己的職責、目標和**觀,以便較好地指導下屬。必熹認為店長必須明確自己的角色和職責,制定合理的目標,并始終堅持自己的**觀,以樹立良好的榜樣。2、建立良好的溝通良好的溝通是有效管理的基礎。店長需要與員工
公司名: 必熹企業管理咨詢(上海)有限公司
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地 址: 上海徐匯田林桂平路481號16幢6層612室
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